Agriculture

Il/elle dirige un centre équestre et en assure la gestion quotidienne. Ce centre peut être une structure privée ou une structure associative. Lorsqu'il s'agit d'une structure privée, le dirigeant en est également souvent propriétaire. Il est fréquent qu'il y assure des fonctions d'enseignement ou de valorisation de la cavalerie. Il gère aussi l'ensemble des employés – enseignants, secrétaires, équipes d'entretien, soigneurs… qu'il est aussi chargé de recruter. Il est responsable de la politique commerciale de l'établissement qui comprend, entre autres, les tarifs, les projets, les prestations et l'accueil de la clientèle.

Passionné de nature, doté d'une solide formation technique, l'agriculteur est un véritable chef d'entreprise, qu'il produise des céréales, des légumes, des fruits, du lait ou de la viande… Quelle que soit l'exploitation, il faut fournir un travail énorme et toujours tout remettre en question.

Agent du service public ou employé par une entreprise artisanale, le jardinier/paysagiste aménage et entretient les jardins privatifs et les espaces verts publics. En véritable architecte des espaces verts et faisant appel à sa créativité, il s'efforce d'améliorer notre cadre de vie.

En plein champ ou sous serre, le maraîcher réalise de nombreuses opérations avant la récolte des légumes et leur commercialisation. Il prépare le sol, sème ou repique de jeunes plants, applique des traitements pour lutter contre les parasites et les maladies, arrose, enrichit la terre, suit le développement des plants et entretient les cultures et les équipements d'irrigation, de fertilisation… Il doit composer avec les aléas du marché économique et ceux de la météo pour assurer sa production agricole.

On y trouve des opérateurs qui préparent, assemblent ou conditionnent les aliments, des techniciens qui veillent à la qualité et à la sécurité, des conducteurs de machines qui surveillent les lignes de production, ou encore des logisticiens qui gèrent le stockage et l’expédition.

Les technicien(nes) effectuent les réparations et les révisions des engins et matériels agricoles, de chantier, de levage et manutention, selon les règles de sécurité et la réglementation.

Les métiers de la recherche en semences et plants jouent un rôle essentiel pour l’agriculture de demain. Les chercheurs, ingénieurs et techniciens travaillent à créer des variétés plus résistantes aux maladies, mieux adaptées au climat et plus performantes. À travers des expériences en laboratoire, en serre et en plein champ, ils améliorent la qualité des semences et des plants tout en respectant l’environnement. Ce domaine allie sciences, innovation et engagement pour assurer une production agricole durable et nourrir les générations futures.

Le métier d'œnologue est vaste, puisqu'il est chargé de superviser et contrôler toutes les étapes de la création du vin : depuis le choix du cépage jusqu'à la commercialisation du vin. C'est la personne qui « a la science du vin »

Le pisciculteur est spécialisé dans l'élevage intensif de poissons d'eau de mer ou d'eau douce.

Il travaille dans des exploitations de reproduction et d’élevage de poissons en bordure des littoraux pour les espèces marines (saumons, turbots, bars, daurades) le long des rivières ou dans des plans d’eau pour les espèces vivant en eau douce (truites, carpes, gardons, brochets). Le plus souvent il s’agit de bassins aménagés dans lesquels le pisciculteur organise la reproduction des œufs et la croissance des alevins ou jeunes poissons. Les poissons sont ensuite vendus après lavage, triage, emballage, étiquetage.

Le pépiniériste est un professionnel spécialisé dans la production et l’élevage de plantes, d’arbres et d’arbustes destinés aux jardins, aux espaces verts ou aux vergers. Il sélectionne les variétés, sème, bouture, arrose et surveille la croissance des végétaux afin de garantir leur qualité. Ce métier demande une bonne connaissance des plantes, de leurs besoins et des techniques de culture. Souvent en plein air, le pépiniériste travaille avec soin et patience pour offrir aux particuliers comme aux professionnels des végétaux sains et adaptés à leur environnement.