Le cuisinier-traiteur prépare des plats à livrer ou à servir.
Spécialiste de l’évènementiel, il propose une offre adaptée au besoin de son client, qui fait le plus souvent appel à lui dans un contexte particulier : mariages, d’anniversaires, de festivals…
Passionné de cuisine, gastronome expert, il se différencie de la concurrence par sa créativité et son raffinement. IL doit également avoir de solides compétences relationnelles et commerciales.